Fesleğen ve Hyperoside
Küçükken evimizin balkonunda veya camın önündeki çıkıntılarda sık sık gördüğümüz elimizle saçlarını okşar gibi okşadığımız bir bitki vardır. Evet Fesleğen (Ocimum Basilicum). 2022 yılı itibari ile Dünya nüfusu 2 Milyar kişiye ulaştı. Nüfus ...
Sodyum Glukonat Üretimi
Bugün üzerimde çok ılımlı havalar esmektedir. Nedeni ise çiftçimize, vatandaşımıza sunmadığımız olanakları, aslında sunabileceğimiz fikrine hasıl olmamdır. Her yapmış olduğum araştırmada, bu gibi olumlu verilere sahip olmak beni her seferin...
Karabiber (Piperine)
Sevgili Arkadaşlar; Nerede bir problem var ise orada imkan vardır/olanak vardır. Fırsat vardır. Gençlik yıllarımdan bu yana her zaman problemlere odaklandım. Ve bu problemleri çözmek için elimden gelen bütün çabayı gösterdim. Kimi zaman baş...
Eşek Hıyarı
Hiç acı salatalık veya kabak yediniz mi? Ben, küçüklüğümde bahçemizde yetişen acı salatalıktan bir çok kez yedim. Bugün İstanbul’da bir sahil kasabasına gittiğimde, çocukluğum döneminde bir çok kez karşılaştığım Ecballium Elaterium isimli i...
Kollajen
Kollajen, vücudumuzdaki en yaygın proteindir ve bağ dokusunun ana bileşenidir. Deri, kemikler, kıkırdak, tendonlar, bağlar, kaslar ve diğer dokularda bulunur. Kollajen, dokuların yapısını korur. Ayrıca cilt elastikiyetini ve nemini korumaya...
Gıda Endüstrisinde Dondurarak Kurutma İşlemi
Endüstriyel olarak gıdaların kurutulması için farklı yöntemler mevcuttur. Bu yöntemler hava kurutma, vakum kurutma, dondurarak kurutma, sprey kurutma ve tuzlamadır. Dondurarak kurutma işlemi, malzemenin dondurulduğu ve ardından donmuş suyun...
Kömür Briketi Üretimi
Kömür briketi yapımı genellikle karbon içerikli malzemelerin preslenmesi ve kurutulmasıyla gerçekleştirilir. Kömür briketi yapımında kullanılan kimyasalların türü, kullanım amaçlarına ve briketlerin belirli özelliklerini sağlamak için kulla...
Gıda Emülgatörü Polisorbat 80
Gıda sektöründe emülgatörler sıklıkla kullanılır. Bu maddeler, su ve yağ gibi birbirine karışmayan iki fazı bir arada tutarak homojen bir karışım sağlar. Ayrıca gıda tekstürünü iyileştirir, raf ömrünü arttırır ve ürün tutarlılığını sağlar. ...
Yangın Söndürme Sistemlerinde Potasyum Permanganat Kullanımı
Potasyum permanganat, mor kristal yapılı bir tuzdur. Güçlü bir oksidasyon ajanı olarak kullanılır. Potasyum permanganatın güçlü bir oksidasyon ajanı olması, dikkatli tüketimi gerektirir. Saf formül patlayabilir ve cilt ve göz tahrişine nede...
Metan Gazı
Sevgili Arkadaşlar, Dünya gündemi doğalgaz üzerinde ilerlerken, Ülkemizin Karadeniz'de yaklaşık 710 Milyar M³ doğalgaz keşfetmiş olması son derece bizleri memnun etmiştir. Görünen o ki bu miktar zamanla artacaktır. Tıpkı Katar ülkesinin baş...
