Yüksek Sıcaklıklarda Kullanılan Antifriz Üretimi
İçten yanmalı motorlarda ve dizel motorların ısıtma soğutma sistemlerinde ısı transfer sıvılarının kullanılması gereklidir. Soğutma sıvıları sistemde bulunan fazla ısıyı uzaklaştırmak için kullanılır. Antifriz sıvılarının içerisinde katkı m...
Meyve Sularında Besin Değerini Artırmak
Bazı toplumlarda kalsiyum yetersizliğinden kaynaklı olarak osteoporoz hastalığı meydana gelmektedir. Bunun için birçok tıbbi uygulama yöntemi bulunmaktadır. Kalsiyum eksikliğini gidermek için günlük diyet takviyesi ile çözüm üretilebilir. B...
Eksipiyan Olarak Maltodekstrin Kullanımı
Probiyotik formülasyonlarda eksipiyan kullanımı sırasında en çok ihtiyaç duyulan özellikler arasında çok iyi dağılabilirlik, çözünme işleminden sonra çözeltinin şeffaflığı ve raf ömrünün uzun olmasıdır. Bunun yanında elde edilen probiyotik ...
Magnezyum Tuzlarıyla Temizleme Bileşimleri
Su içerisinde yer alan ve büyük sorunlara neden olan özellik de suyun sertliğidir. Sert su temas ettiği yüzeylerde çökelme yaparak büyük sorunlara neden olmaktadır. Su içerisindeki Kalsiyum ve Magnezyum iyonlarının toplamı 100 ppm den fazla...
Sodyum Sitrat Üretimi
Merhaba arkadaşlar. Sizleri Sitrik Asit'in soyağacında yer en popüler, en meşhur Sodyum Sitrat ile tanıştırmak istiyorum. Üniversitede Sitrik Asit döngüsünü, Biyoteknoloji dersinde ziyadesiyle işlemiştik. O zamanlar bu ham maddelerin ne kad...
Sodyum Sitratın Gıda Sektöründeki Yeri ve Kullanım Alanları
Trisodyum Sitrat beyaz renksiz kristallere sahip organik bir bileşiktir. Kokusuzdur, diğer tuzlar gibi tuzlu bir tada da sahiptir. Genellikle ekşi tuz olarak bilinir ve çoğunlukla bir gıda katkı maddesi olarak, tatlandırıcı veya koruyucu ol...
