sodyum aljinat

Sodyum Aljinat Nedir? Üretimi, Gıda ve Sağlık Sektöründeki Kullanımları

Sodyum aljinat C 6 H 7 O 6 Na molekül formülüne sahip, kahverengi alg deniz yosunun hücre duvarını kaplayan aljinat asidinden üretilen doğrusal bir polisakkarittir. Aljinik asidin sodyum tuzu olan sodyum aljinat, iyon değişimiyle üretilir. ...

Mide Rahatsızlığı için Sodyum Aljinat Bileşimi

Reflü özofajit hastalığında mide suyu, yiyecek asidi veya safra asidinin yemek borusunun alt kısmına geçerek midenin ekşimesi şeklinde kendini gösterir. Bunun sonucunda da ağrı eşliğinde yemek borusu iltihabı gerçekleşir. Reflü özofajit has...

Fermantasyon Sürecini Hızlandırmak İçin Katkı Maddeleri

Fermantasyon, Latince kökenli ferment kelimesinden türemiştir. Kaynamak anlamına gelmektedir. Ama ısı olmasan fermantasyon işlemi gerçekleşebilir. Fermantasyon, yiyecek ve içeceklerde, lezzeti artırmak, gıda maddelerinin korunması ve sağlık...