Saç Derisi için Şampuan Formülasyonu
Salisilik asit ve birçok ikincil bileşenin bulunduğu formülasyon komedojenik olmayan saç ve saç derisi tedavisine yöneliktir. Şampuan formülasyonu, akne ve iltihaplı cildi tedavi etmek, saçları yumuşatmak, nemlendirmek ve temizlemek için ge...
Hayvanlar için Kuru Mama Üretimi
Et benzeri bir dokuya ve yüksek nem içeriğine sahip konserve türü hayvansal gıdalar hayvanlar tarafından sıkça talep edilmektedir. Yüksek nem içeriğine sahip mamalarda steril bir ürün elde etmek amacıyla ısıl işlem yapılması gerekir. Bu dur...
Sorbik Asit İle Potasyum Sorbat Arasındaki Farklar Nelerdir?
Sorbik asit ve potasyum sorbat , gıda koruyucu maddeler olarak kullanılan kimyasal bileşenlerdir. Her ikisi de gıdaların raf ömrünü uzatmak ve mikroorganizmaların büyümesini engellemek için kullanılsalar da farklı özelliklere sahiptirler. H...
Potasyum Sorbat: Gıda Sektöründe Vazgeçilmez Bir Koruyucu
Potasyum sorbat gıdalarda kullanılan kimyasal bir katkı maddesidir. Gıda ve içecek sektöründeki ürünlerde koruyucu madde olarak yaygın kullanılma sahiptir. Potasyum sorbat , küf, maya ve mantarların büyümesini durdurarak gıdaların raf ömrün...
Sorbik Asitin Gıda Sektöründeki Önemi ve Koruyucu Etkisi
Sorbik asit ve tuzları gıdaların muhafazasında çok yaygın olarak kullanılan antimikrobiyal bir maddedir. Diğer koruyuculara göre birçok üstünlüğü olan bu antimikrobiyal madde gıda endüstrisinde oldukça yaygın olarak kullanılmaktadır. Sorbik...
Ultrason Jeli Üretimi
Oral ultrason jeli imalatında elde edilecek jel, akustik özelliklere sahip olması gerekmektedir. Aynı zamanda vücut ısısı ile vücut sıvılarına maruz kalması durumunda yüksek viskozitesini koruması gerekmektedir. Elde edilecek ultrason jelin...
UNLU MAMÜLLERDE SORBİK ASİT KULLANIMI
Sorbik asit ve sorbik asidin çift tuzları, küflerin ve mikroorganizmaların büyümesini önlediği için gıda, ilaç ve kozmetik alanında koruyucu ve mantar ilacında kullanılabilir. Sorbik asidin çift tuzları; Sodyum sorbat Potasyum sorbat Süksin...
Ekmek ve Yufka Üretiminde Küf ve Bozulmayı Önleme
Küf ve maya bozulması gibi faktörler fırıncılık ürünleri ve gıdaların raf ömrünü etkilemektedir. Bunun sebebi yüksek nem içeriği, pH düzeyinin yüksek olması ve gıdaların soğutulması sırasında açık havaya maruz kalmasından kaynaklanmaktadır....