Antioksidanlar Ve Özellikleri

Bilinen en güçlü antioksidanlar flavinoidlerdir. Organik asitler arasındaki en güçlü antioksidanlar arasında Askorbik Asit (C Vitamini) bulunur. Bu bileşiklerin kendine özgü antioksidatif davranışları bulunur. Antioksidanların yiyecek ve iç...