Sodyum Bikarbonatın Gıda Endüstrisinde Kullanımı ve Faydaları
Sodyum bikarbonat (NaHCO₃), halk arasında kabartma tozu olarak bilinen, gıda endüstrisinde oldukça yaygın kullanılan bir bileşendir. Kimyasal yapısı itibariyle, suyla temas ettiğinde ya da ısıtıldığında karbondioksit (CO₂) açığa çıkararak k...
Kazan Temizliği
Kazan Temizliği Nasıl Olmalıdır? Kazan ısıtma yüzeyinin iç yüzey temizliğini sürdürmek, ısıtma yüzeyinin kirlenme, korozyon nedeniyle kazaya neden olmasını önlemektir. Metalik ısıtma yüzeyi toplar, kalsiyum ve magnezyum kabuklanma ölçeği, b...
Petrol ve Gaz Sektöründe Xanthan Gum Kullanımı ve Faydaları
Xanthan gum, bakteriyel bir polisakarid olan ve gıda endüstrisinde yaygın olarak kullanılan bir kıvam arttırıcı ve stabilizör ajandır. Kimyasal olarak, bir glikoprotein olan xanthan gum, yüksek viskozite özellikleri ve su tutma kapasitesi s...
Sorbik Asitin Gıda Sektöründeki Önemi ve Koruyucu Etkisi
Sorbik asit ve tuzları gıdaların muhafazasında çok yaygın olarak kullanılan antimikrobiyal bir maddedir. Diğer koruyuculara göre birçok üstünlüğü olan bu antimikrobiyal madde gıda endüstrisinde oldukça yaygın olarak kullanılmaktadır. Sorbik...
Yangına Dayanıklı Malzeme Üretiminde Kalay Pirofosfatın Rolü Ve Kullanım Alanları
Kalay pirofosfat , kalayın (Sn) ve fosforun (P) birleşiminden oluşur. Kalay pirofosfat, özellikle seramik ve cam endüstrisinde kullanılan bir malzemedir. İşte kalay pirofosfatın özellikleri ve kullanım alanları: Özellikler: Kimyasal Formül:...
Antifriz Maddesi Üretimi
Bazı maddeler belirli bir ortam sıcaklığının altında kristallenerek donmaktadır. Bunlar genellikle hediyelik eşyalar, oyuncaklar veya medikal sıvı formdaki ilaçlar veya gıda takviyeleri olabilir. Bu ürünler kapalı kap içerisinde yer almakta...
Korozyon Önleyici
Yollarda kar ve buz ile başa çıkmak adına yol yüzeyinde tuza benzer buz çözücü malzeme kullanılır. Kar yağarken asfalt, taş döşeme, beton gibi yüzeylerin buz çözen ve buzlanmayı önleyen tozla kaplanması kar birikimini önler ve buzlanmanın ö...
KORUYUCU KATKI OLARAK SORBİK ASİT KULLANIMI
Gıda, kozmetik ve farmasötik bileşenlerin korunmasında uzun süredir Potasyum tuzu, sorbik asit ve tuzları tercih edilir. Sorbik asit , fizyolojik uyumluluk açısından önemli bir doymamış yağ asididir. Doymamış yağ asidi olması ile insan vücu...
Eksipiyan Olarak Maltodekstrin Kullanımı
Probiyotik formülasyonlarda eksipiyan kullanımı sırasında en çok ihtiyaç duyulan özellikler arasında çok iyi dağılabilirlik, çözünme işleminden sonra çözeltinin şeffaflığı ve raf ömrünün uzun olmasıdır. Bunun yanında elde edilen probiyotik ...
Gıda Tesislerinde Mono Propilen Glikol Kullanımı ve Avantajları
Monopropilen glikol, gıda endüstrisinde çok yönlü ve yaygın olarak kullanılan bir bileşendir. Gıda kalitesini artırarak, raf ömrünü uzatarak ve dokuyu iyileştirerek birçok önemli işlevi yerine getirir. Diğer glikol türevlerinden farklı olar...
Önceki Sayfa