Hayvanlar için Yarı Nemli Mama Üretimi
Yarı nemli gıda bileşimleri tipik olarak %11-20 arasında nem içerir ve 0,64-0,75 arasında su aktivitesine sahiptir. Yarı nemli gıdalar, kuru gıdalardan daha yumuşaktır ve genellikle elastik bir dokuya sahiptir. Hayvanlar için hazırlanan yar...
Hayvanlar için Kuru Mama Üretimi
Et benzeri bir dokuya ve yüksek nem içeriğine sahip konserve türü hayvansal gıdalar hayvanlar tarafından sıkça talep edilmektedir. Yüksek nem içeriğine sahip mamalarda steril bir ürün elde etmek amacıyla ısıl işlem yapılması gerekir. Bu dur...
İstridye Kabuğundan Kalsiyum Laktat Üretimi
Midye ve istiridye insanlar tarafından sevilen ve bolca tüketilen bir besindir. Tüketim fazlalığı oluşan atık miktarını da arttırır. İstiridye kabuklarında yaklaşık %95 oranında kireç karbonat bulunur. Bu organizmanın ürettiği doğal bir kal...
AEROSİL 200 ile Diş Macunu Üretimi
Diş macunu üretiminde hidratlı koyulaştırıcı silis kullanımı bileşime süspansiyon özelliği kazandırır. Kalınlaştırıcı silika olarak da bilinen hidratlı koyulaştırıcı silikalar, kolloidal jel yapılıdır. Bu kimyasal ham maddede en çok tercih ...
Düşük Kalorili Şekersiz Tatlandırıcı
Aşırı şeker tüketiminden dolayı kalp-damar ve serebrovasküler hastalıklar meydana gelmektedir. Kronik metabolik hastalıklarda görülen artış güvenilir şekersiz tatlandırıcı ihtiyacını doğurmuştur. Bu nedenle yüksek tatlılığa sahip düşük kalo...
Yenilebilir Diş Macunu Bileşimi
Bebekler iki yaş öncesi, diş macunu yutmaya eğilimlerdir. Macun içerisinde flor bulunması ise bebek sağlığı açısından zararlıdır. Bu doğrultuda aromalı yutulabilir bir diş macununa ihtiyaç duyulmaktadır. Hazırlanan formülasyon ile bebekler ...
Glikolik Asit İçeren Tarımsal Bileşim
Glikolik asidin hem asit hem de alkol özelliğinin bulunması onu yararlı bir organik kimyasal ara madde yapar. Doğada şeker kamışı, üzüm, pancar ve meyvelerde bulunur. Genellikle sentetik olarak üretilmektedir. Düşük aşındırıcılığa, yanmazlı...
Gıda Emülgatörü Polisorbat 80
Gıda sektöründe emülgatörler sıklıkla kullanılır. Bu maddeler, su ve yağ gibi birbirine karışmayan iki fazı bir arada tutarak homojen bir karışım sağlar. Ayrıca gıda tekstürünü iyileştirir, raf ömrünü arttırır ve ürün tutarlılığını sağlar. ...
Gıda Endüstrisinde Dondurarak Kurutma İşlemi
Endüstriyel olarak gıdaların kurutulması için farklı yöntemler mevcuttur. Bu yöntemler hava kurutma, vakum kurutma, dondurarak kurutma, sprey kurutma ve tuzlamadır. Dondurarak kurutma işlemi, malzemenin dondurulduğu ve ardından donmuş suyun...
Laktik Asit Üretimi Ve Tarımsal Ekonomi
Bugün sizlere Tarımsal Ekonominin nasıl sağlam temeller üzerine oturtulacağına dair bir fikri paylaşmak istiyorum. Tarım Ürünlerinde kendi kendine yetebilmek, bir ülkenin Ulusal güvenlik meselesi olmakla birlikte, Tarım ürünlerini ka...
Önceki Sayfa